Gâteau au fromage au chocolat
Ingrédients:
Base:
200 g de biscuits
70 g de beurre fondu
Crème:
190 g de sucre
2 cuillères à café d'extrait de vanille
100 g de beurre
5 oeufs
1 kg de fromage à tartiner
Le zeste d'1 orange
25 g de fécule de maïs
200 g de chocolat noir
200 g de crème
Les directions:
1. Base : mixez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Écrasez le mélange sur le fond du moule et laissez-le refroidir 10 minutes au réfrigérateur, puis mettez-le au four à 180° pendant encore 10 minutes.
2. Crème : mélanger le beurre avec le sucre et l'extrait de vanille. Ajouter ensuite les œufs, un à la fois. Ajouter ensuite le fromage, la fécule et le zeste d'orange.
3. Versez la crème sur le fond et enfournez à 150° pendant 60-70 minutes.
4. Faire fondre le chocolat dans la crème et verser la ganache sur le cheesecake
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