Créer un yaourt délicieux chez soi

UN BUSINESS À LANCER AVEC 10.000 FCFA

J'ai reçu IB les messages de plusieurs femmes aux foyers qui aimeraient gagner des sous à la maison tout en s'occupant de leurs familles.

Je souligne que ce business est également idéal pour les étudiantes ou comme deuxième source de revenu

MATÉRIELS

En supposant que vous avez déjà un frigo à la maison, une marmite ou casserole et un moyen pour faire du feu ( bois gaz charbon etc...) vous aurez besoin de :

Un seau avec couvercle (10L, 15L...)

Une spatule

Un fouet batteur à main

un Tamis

une Passoire

les récipients à collecter pour plus d'économie (0,25l 0,5 l 1l 1,5l)

INGRÉDIENTS

Soja ( ici à Douala au Cameroun la boîte coûte 150 FCFA)

Yaourt

Sucre

Arôme de votre choix

PRÉPARATION

C'est un yaourt très délicieux et facile à faire le goût est similaire au yaourt NOURISS vendu au Cameroun

vous pouvez essayer avant de faire une grande quantité : le Soja 300f soit deux boîtes, vous écrasez à 100-150f sucre demi kg 450f, arôme de votre choix 350, yaourt dolait de 200g 450f

Trempez le soja pendant 3h à 4h de temps puis vous écrasez (demandez qu'on ne mette pas beaucoup d'eau en écrasant)

Ensuite versez dans une bassine et lavez avec 6l d'eau comme on lave la bouillie de maïs. Si votre tamis n'a pas une bonne maille ( maille grande) vous pouvez filtrer pour une dernière fois avec un linge en coton propre ( comme les couches carrées pour bb)

Mettez au feu pendant 45 minutes pour cuire et ne fermez pas la marmite. descendez du feu dès que le lait de soja est tiède mettez dans le seau ajouter du yaourt remuez et fermez hermétiquement. Enrobez le seau avec un tissu lourd et placez dans un coin de la maison pour une fermentation allant de 10 à 12h de temps.

Après fermentation Mettez le yaourt dans la passoire pour retirer l'excédent d'eau. Ensuite utilisez une batteuse pour homogénéiser et le rendre onctueux, ajoutez le sucre et les arômes à votre convenance. Mettez au frais

N.B: Soyez propre et respectez les règles d'hygiène ( le matériel propre, les récipients bien lavés et stérilisés, de l'eau potable, les cheveux noués, le tablier etc ...)

LA VENTE

vous mettez la plaque devant votre porte ou portail avec ( yaourt en vente ici ) vous faites du bouche a oreille etc... vous pouvez vendre sur les réseaux sociaux également

Ensuite plus tard vous créez votre label ( yaourt de soja avec plusieurs saveurs, des récipients plus présentables ayant vos étiquettes)

. vous pouvez même faire des formations payantes pour apprendre aux femmes à fabriquer du yaourt de soja